Recipe: Delicious 78. Bandrek Latte
78. Bandrek Latte. Try to make Caffe Latte Bandrek at home and get ready to be addicted to it. Daniel, our barista will show you step by step how to make the perfect. Terutama karena ketiga bahan terakhir pun sebetulnya cukup akrab dengan keseharian masyarakat Indonesia yaitu dengan dijadikan bandrek, minuman kesehatan alami khas nusantara.
Sundanese warm drink of herbal tea latte. Bandrek is local word in Javanese that means a lock pick. Minuman terbuat dari bahan-bahan herbal, berkhasiat untuk mengobati dan mencegah berbagai. You can cook 78. Bandrek Latte using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of 78. Bandrek Latte
- You need 150 ml of susu full cream.
- Prepare of ± 30 ml madu.
- It's of Kayu manis.
- You need of Jahe.
- You need secukupnya of Coklat bubuk.
- It's 1 of shot espresso (± 40 ml).
78. Bandrek Latte instructions
- Bahan².
- Grinder biji kopi (me pakai grinder manual). Espresso yg digunakana sebaiknya berkarakter strong, saya mengggunakan kopi Toraja Miallo Espresso Based..
- Masukkan kopi yg sudah di grinder ke dalam alat moka pot (espresso manual), isi air di bagian bawah moka pot, letakkan kopi diatasnya lalu pasang bagian atasnya. Letakkan alat moka pot diatas api..
- Setelah di masak nanti air yg berada di bawah moka pot akan naik ke atas dan menghasilkan kopi espresso..
- Bersihkan jahe lalu di potong² dengan cacahan² kecil, potong² juga kayu manisnya..
- Panaskan susu di atas kompor dan jaga agar suhunya tidak lebih dari 60°C (saya menggunakan termometer). Masukkan potongan-potongan kecil jahe dan kayu manis tadi dan madu. Panaskan hingga campuran susu ini berbuih (ingat untuk tetap menjaga suhunya tidak lebih dari 60°C), matikan api..
- Siapkan espresso, tuang ke dalam susu yang sudah dipanaskan tadi, aduk rata lalu tuang ke dalam gelas saji dan taburi atasnya dengan coklat bubuk..
Komentar
Posting Komentar